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鸡蛋在白醋里的变化
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听爸爸说,鸡蛋放在白醋里,鸡蛋壳会跟白醋产生化学反应,蛋壳会冒出很多气泡,蛋壳会慢慢变软、变薄,直至消失……我很好奇,我也要做个实验,看是不是真的这样神奇。
今天下午,我特意和妈妈去买了一瓶白醋,找来一个塑料杯子,从冰箱拿出一个鸡蛋,妈妈协助我拍照片,爸爸也正好放假在家。我把鸡蛋放进塑料杯子里,倒出半瓶白醋进去,这时我发现鸡蛋像个喝醉酒的人,在杯子里摇摇晃晃的悬浮起来,仔细一看,鸡蛋周围逐渐冒出半透明的小气泡出来,气泡很小,细如针眼,渐渐地,小气泡越来越多,很快,鸡蛋壳四周就像镶满了一层厚厚的小珍珠,密密麻麻,一层又一层,在光线的照射下晶莹剔透,非常好看。同时,一个个小气泡从鸡蛋壳周围飘了起来,就像烟花升上空中,圆圆的小气泡碰到水面就不见了,而鸡蛋壳表面又不断地有新的气泡升起来了……
 
 
为了更好的观察变化情况,我还将整个塑料杯子拿到阳台去,此时看到鸡蛋更加通透,气泡更多,鸡蛋壳向四周发射出一个椭圆形的白色光环围绕着自已,密集的气泡不断的从鸡蛋壳喷出来。爸爸在一旁说这是鸡蛋壳的主要成份碳酸钙和白醋的主要成份醋酸产生强烈地反应,生成溶于水的醋酸钙、二氧化碳和水,这些从鸡蛋壳冒出来的气泡就是二氧化碳气体,二氧化碳气体升出水面就混进空气中,所以就不见了。化学真是太神奇了,听爸爸说完后,我忍不住用手伸进塑料杯子去摸一下鸡蛋,嘿!蛋壳表面变滑了很多,跟刚放进去时的手感完全不同,而且蛋壳明显感觉变软、变薄了一些。
气泡还是不断的冒出,我把杯子拿回屋子,过了约一个小时,当我再去看杯子里的鸡蛋时,我发现浸在白醋里的鸡蛋下端一处方圆约5毫米左右的蛋壳已经不见了,出现一个小孔,鸡蛋壳出现一条小缝,拿起鸡蛋顺着小孔看进去,可以看到蛋清,隐隐约约也可以看到蛋黄。我想应该是这端的蛋壳比较薄,碳酸钙先反应完了,就露出了一个小孔出来……
通过这次实验,我觉得化学和生活息息相关,只要用心观察和学习,就会发现很多有趣的事情。
 


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